Ya sabéis lo fan que somos en casa de los platos con arroz y es que además hacerlos en la Thermomix es un éxito asegurado. He probado un montón de recetas y variantes de arroz y os aseguro que ninguna me ha defraudado. Hoy os traigo una receta sencillísima que sirve para acompañar cualquier plato de carne o pescado o también para comerlo acompañado de tortilla, huevo a la plancha o huevos poche por ejemplo. Se trata de un arroz sencillo pero deliciosamente aromatizado por la naranja, os aseguro que el sabor que le aporta la naranja es completamente delicioso.

Preparación 5 min
Cocinado 20 min
Total 25 min

Raciones 4 personas

300 gr. de arroz
50 gr. de aceite de oliva
1 cebolla
250 gr. de fondo de ave 150 gr. de zumo de naranja recién exprimido
50 gr. de vino blanco
sal y pimienta blanca

Preparación arroz a la naranja
1
Echamos en el vaso la cebolla cortada en cuartos y añadimos igualmente el aceite. Programamos 7 min/temp Varoma/vel 3 1/2.
2
Añadimos el arroz y programamos 1 min/temp Varoma/giro a la izquierda/vel cuchara.
3
Ahora añadiremos el fondo de ave, el zumo de naranja, el vino, la sal y la pimienta y programaremos 18 min/temp Varoma/giro a la izquierda/vel cuchara.
4
Servimos inmediatamente acompañado de un plato de carne, pescado o huevo.

Algunas aclaraciones
Puedes servir el arroz con un poco de queso rallado por encima, en casa esta opción les enca...