Cómo me gustan los platos de cuchara, incluso me atrevería a decir que casi en verano los días que no aprieta el tanto el calor me siguen tentando, ya que solemos hacer una parada de este tipo de platos de junio a octubre y he de decir que a mí particularmente se me hace muy larga la espera. Y es que no solo reconfortan y te dejan saciados, si no que además y dependiendo de los ingredientes que utilicemos, están llenos de vitaminas y nutrientes tal y como ocurre con el plato que hoy os muestro. Podéis además variar un poco las verduras en función de los gustos que tengáis en casa. Si os animáis a hacer este potaje de verduras y garbanzos, contarme qué os parece ¿vale".

Preparación 5 min
Cocinado 30 min
Total 35 min

Raciones 4 personas
250 gr. de zanahorias
1 diente de ajo
250 gr. de espinacas congeladas
50 gr. de aceite de oliva
150 gr. de puerros
150 gr. de patatas
800 ml de caldo de ave
sal y pimienta blanca recién molida
200 gr. de garbanzos cocidos

Preparación potaje de verduras y garbanzos
1
Pelamos las zanahorias, las lavamos, las cortamos en tres partes y las introducimos en el vaso. Hacemos lo mismo con el puerro. Pelamos el diente de ajo y lo echamos en el vaso igualmente. Programamos 10 seg/vel 5. Bajamos todos los ingredientes que hayan quedado en las paredes del vaso con ayuda de la espátula.
2
Vertemos el aceite y programamos 5 min/120ºC/vel 1 1/2.
3
Cortamos las p...