Cómo hacer turrón de coco y chocolate con Thermomix
Seguimos con ideas para sorprender a todos en Navidad y esta vez os traigo un maravilloso turrón de coco y chocolate. Me encanta este turrón, aunque me pasa que cuando pienso en cualquiera de los turrones que tenemos, me gustan todos y es que no lo puedo evitar, soy una golosa empedernida. En Navidad soy feliz por la variedad de dulces que solemos preparar para regalar y para consumir con nuestra familia y amigos y lo habitual es que hacia el mes de noviembre ya empiece a hacer pruebas de los dulces que me van a acompañar en estos días tan festivos y de tantas reuniones. Por lo tanto cuando pasan las Navidades ya estoy más que satisfecha por la cantidad y variedad de repostería navideña que he podido degustar y sobretodo compartir, ya que es algo que me encanta hacer… cocinar para los demás.
Preparación 5 min.
Cocinado 5 min.
Total 10 min.
Raciones 1 tableta de 425 gr.
200 gr. de azúcar
100 gr. de almendras crudas peladas
100 gr. de coco rallado
1 clara de huevo
1 cucharadita de ralladura de limón
100 gr. de chocolate negro 70% cacao
Preparación turrón de coco y chocolate
1
Comenzamos pulverizando el azúcar introduciéndola en el vaso y programando 10 seg/vel progresiva 5-10. Retiramos el azúcar del vaso y la reservamos.
2
Ahora vamos a hacer lo mismo con las almendras. No es necesario lavar el vaso. Ponemos las almendras dentro del vaso y programamos 7 seg/vel progresiva 5-10.
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