Mug cake de limón, ¡facilísimo! - Recetas Thermomix

Mug cake de limón, ¡facilísimo!



No sé si habéis llegado a probar los bizcochos en taza. El que os propongo hoy es de limón, se prepara en un momento y se toma calentito, recién salido del microondas.
La masa la preparamos en Thermomix con huevos, azúcar, aceite… los ingredientes típicos de los bizcochos tradicionales. Lo divertido viene luego: en lugar de poner la masa en un molde, cada comensal la pone en su taza (sin llenarla del todo) y la cocina en el microondas. En un par de minutos sacará un bizcocho como el de la foto, calentito, porque estará recién hecho. 
Como podréis imaginar, a los niños les resulta divertidísimo. Se puede preparar la masa con antelación y meterla en el frigorífico. Cuando lleguen del cole, dejad que sean ellos quieres la pongan en sus tazas y vean qué sucede en el microondas… ¡es un bizcocho mágico!

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Mug cake de limón, ¡facilísimo!
Una receta sencillísima que se prepara en menos de 15 minutos: bizcocho en taza con sabor a limón.

Autor: Ascen Jiménez

Cocina: Moderna
Tipo de receta: Merienda
Raciones: 6

Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado:  15 m
Tiempo total:  15 m

Ingredientes

2 huevos
120 g de azúcar
1 limón biológico (la piel y el zumo) 60 g de aceite de girasol
50 g de agua
250 g de harina
8 g de levadura de repostería (tipo Royal)

Preparación

Ponemos en el vaso la piel del limón (ojo, solo la parte amarilla, no la blanca) y la picamos unos segundos en velocidad 5-10.
Incorporamos los huevos y el azúcar. Programamos 10 segundos, velocidad 4.
Añadimos ahora el aceite y el agua. Exprimimos el limón y ponemos en el vaso también ese zumo. Programamos 10 segundos, velocidad 4.
Incorporamos la harina y la levadura. Programamos ahora 7 segundos, velocidad 5.
Ponemos unas cucharadas de esa mezcla en nuestra taza (sin llenarla, con ⅔ será suficiente) y lo calentamos en el microondas, a 700 durante 2 minutos aproximadamente.
El tiempo es aproximado, dependerá del tamaño de vuestra taza, de la cantidad de masa que hayamos puesto y de nuestro microondas.

Notas
Al hacerse en el microondas el bizcocho no queda dorado. Si queremos, podemos espolvorear azúcar glas o cacao en la superficie.

3.5.3226

Más información – Bizcocho mágico o bizcocho a la taza
Adapta esta receta a tu modelo de Thermomix
El artículo Mug cake de limón, ¡facilísimo! ha sido originalmente publicado en Thermorecetas.

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Fuente de la noticia: thermorecetas
URL de la Fuente: http://www.thermorecetas.com/

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