Pimientos rellenos de surimi al ajillo - Recetas Thermomix

Pimientos rellenos de surimi al ajillo



Llega septiembre, empieza un nuevo curso, vuelven a los kioskos las curiosísimas colecciones de todos los años, de la mano de Planeta De Agostini...
Este año, que yo haya visto, tocan "Fashion Nails", "Repostería Creativa de Peppa Pig", "Sovereign of the Seas", "Cascos de Star Wars", "Postres Mágicos Disney" (en esta última, vaya tela las caritas de alucinados que sacan los papás y los niños con los dichosos postrecitos, jajaja).
Sí, "Planeta De Agostini" y sus colecciones es una de las señales inequívocas del fin del verano (Por cierto, me estoy acordando de un chiste malísimo que se contaba hace muchos años:
"-Mamá, en la puerta hay un marciano.
-No digas tonterías, niño.
-Que sí, que dice que viene del Planeta Agostini", jajajaja).
(Ya empezamos a desbarrar, jajaja).
Pues eso: vuelven las colecciones, vuelven los niños a los colegios, que este año empiezan prontísimo (en esta zona, el día 3)... En definitiva, vuelve la "vida normal".
Y, con ella... ¡VUELVE EL PIMIENTO RELLENO!, jajajaja
Aunque aún sigue haciendo calor en muchos lugares, ya podemos encender el horno con menos agobios.  Y os aseguro que el gratinadito de estos pimientos merece la pena.
Quedan muy suaves y muy ricos. El surimi al ajillo resulta más sabroso que solo.
Y pasamos ya a la receta, que ya veis que me voy por los cerros de Úbeda enseguida, y nos descentramos, jajaja.

INGREDIENTES:
(Para 4 personas)
Una lata de pimientos del piquillo (suelen contener entre 6 y 8 pimientos, según tamaño) 9 palitos de surimi (podéis también comprar el surimi rallado: lo tienen varias marcas, como Krissia, Pescanova, Eroski, Lidl, El Corte Inglés...).
1 guindilla (opcional)
Aceite de oliva virgen extra
1-2 dientes de ajo
Para la bechamel: medio litro de leche, 30 gramos de mantequilla, sal y pimienta (o 1/3 de pastilla de caldo de verduras), nuez moscada, 75 gramos de harina.
Queso rallado para gratinar.

PREPARACIÓN:
En primer lugar, vamos a preparar el surimi al ajillo.
Si utilizamos los palitos enteros, los picamos en tiritas. Con la Thermomix, pondremos los palitos enteros dentro del vaso, y programamos 5 segundos, velocidad 4 CON GIRO A LA IZQUIERDA (Así quedarán en hilos y no picados en trocitos chicos). Y lo reservamos.Nos queda así:
Si lo compramos ya rallado, omitimos este paso, lógicamente.
Ponemos en el vaso de la Thermomix 10 gramos de aceite, programamos velocidad 6, y añadimos por el bocal los dientes de ajo pelados. 
Añadimos el surimi, la guindilla, y programamos 5 minutos, 100º velocidad cuchara con giro a la izquierda.
Lo reservamos, retirando la guindilla.
Sin Thermomix: picamos el ajo muy finito, calentamos el aceite en una sartén, y cuando el ajo desprenda su aroma (sin quemarse), añadimos el surimi picado o rallado, y la guindilla, y rehogamos durante 4-5 minutos.

Preparamos una bechamel no muy espesa. 
En Thermomix: ponemos todos los ingredientes en el vaso, y progr...
Fuente de la noticia: morguix
URL de la Fuente: http://www.morguix.com/

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