Ya tardaba mucho mi marido en pedirme que le hiciera polvorones, y es que le 'chiflan', sobre todo los de chocolate.Este año no iba a ser diferente, y todo y que le dije que este año no iba a hacer ningún dulce casero..., soy incapaz de no darle ese capricho.Eso sí, ya le he dicho que voy a esconderlos por el piso para que por lo menos lleguen a las fiestas.Porque empieza, empieza y se los 'zampa' en tres días, jijiji.Contestación: -eso te crees tú, que no los voy a encontrar...A ver quién gana.PARA 30 POLVORONES:?500 grs. de harina de repostería?250 grs. de manteca de cerdo (textura pomada)?210 grs. de azúcar glas?Una pizca de sal?Azúcar glas para decorar?130 grs. de almendra cruda pelada?20 grs. de cacao puro en polvo 
Deberás tostar ligeramente la harina de repostería extendiéndola en la bandeja del horno y programando a temperatura 180ºC alrededor de 20 MINUTOS. Deberá coger un color ligeramente dorado.Retira del horno y deja enfriar por completo.Si no tienes sal fina, la puedes picar muy bien con un mortero o un molinillo antes de añadir al vaso.
Seguidamente tuesta las almendras a 180ºC unos 10-15 MINUTOS, dependerá de cada horno. Cuando tomen un color dorado retira del horno y deja enfriar antes de picarlas.Una vez frías, añade al vaso y TRITURA / VEL. 5-10, hasta convertirlas en polvo.Seguidamente añade la harina tostada y fría, la manteca de cerdo (textura pomada), el azúcar glas, el cacao puro en polvo y la sal. PROGRAMA 2 M...