Hoy hacemos una rica trucha con Thermomix. Son muy sencillas de preparar. Si pides en la pescadería que te abran la trucha en lomos, recuerda pedir que te guarden las espinas para hacer el caldo.

La trucha está considerada un alimento muy nutritivo, aporta poca grasa, unos 3 gramos de grasa por cada 100 gramos de carne.
Si deseas aligerar la receta puedes utilizar queso bajo en grasa o retirarlo completamente.

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