¿Qué es el volcán de chocolate"
El coulant, fondant o volcán de chocolate es una receta francesa. Este postre es un pequeño bizcocho de chocolate y su interior es fundido.

Al cortar el bizcocho, el chocolate debe salir de su interior como una salsa de chocolate.
¿Cómo se hace el coulant o volcán de chocolate con Thermomix"
Si quieres hacer un coulant de 10, deberás guardar en el frigorífico la masa antes de hornearla. Puedes preparar la masa, repartirla en los moldes y reservar en el frigorífico hasta el momento de hornear y servir. Si vas a emplear moldes de magdalenas, deberás hornear unos 5 minutos la masa, ya que se cocinará antes.
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