SALMOREJO DE ESP�RRAGOSComo ya dije el otro día, estamos en la época de los gazpachos y los salmorejos. El otro día os propuse un gazpacho de espárragos trigueros, hoy un salmorejo de espárragos. ¿Son iguales" ¡No! La receta del otro día requería... -

CUPCAKES DE FRESA Y CHOCOLATEDentro de lo mucho muchísimo que me gusta la cocina, la repostería me pierde. A la hora de comer soy más de salado que de dulce, pero a la hora de cocinar curiosamente me sucede lo contrario.Los pastelitos de hoy son... -

GAZPACHO DE ESP�RRAGOS TRIGUEROSEl gazpacho de siempre se hace con tomate, como todos sabemos. Poco a poco, han ido surgiendo otros gazpachos: de sandía, de fresas… También fresquitos y con ingredientes en crudo.La diferencia de este gazpacho de... -

CREMA DE COLIFLOR Y BRÓCOLISé que cuando uno lee como título de una receta > no resulta de lo más llamativo y apetitoso, más aún si no te van mucho ninguno de los dos ingredientes (como es mi caso). El motivo por el que me lancé a hacer esta receta... -

El hummus es un plato tradicional de la cocina árabe, aunque hoy en día se encuentra en muchos lugares. Es una especie de puré de garbanzos que suele servirse con un poco de pan de pita. Se unta el pan con el hummus y se como como si fuese un... -

El pan de pita queda hueco por dentro para que lo puedas rellenar de lo que más prefieras, verduras, carne, etc. También es ideal para acompañar el paté de garbanzos (hummus). Si quieres, aquí puedes ver la receta del Hummus con Thermomix. Si... -

Indudablemente si estás viendo esta receta es que el calor ya  ha llegado y solo apetece tomar comidas y bebidas frías para sentirnos como si estuviésemos tumbad@s en una hamaca, en una playa tropical, con la brisa del mar acariciándonos la piel...... -

La pizza es un clásico de Thermomix... creo que no conozco a nadie que tenga robot de cocina y todavía siga comprando las pizzas hechas. Hacer la pizza en casa es una maravilla, le podemos poner los ingredientes que más nos gusten y adaptarla a... -

Para hacer este helado de fresa vamos a emplear queso mascarpone y azúcar invertido, que ya vimos hace un tiempo como se hacía. Verás como queda un helado cremoso y riquísimo que  no podrás parar de comer, en serio, yo creo que es... -

Nos encanta preparar la pizza en casa cuando hay un partido o vienen amigos. Si vas a hacerla y alguno de los comensales es celíaco puedes preparar esta masa para todos, que les gustará igual. Te dejo el enlace a recetas que te pueden servir para... -

BOCADOS DE JAMÓN Y QUESOLos bocados de jamón y queso son frecuentes en mi casa, y si tenéis niños pequeños malos comedores (de esos vagos para masticar y que todo se les hace una bola en la boca), puede que también empiecen a serlo en la vuestra.El... -

VINAGRETA DE ANCHOASLlega el verano, o al menos el calor, y todos nos volvemos locos haciendo ensaladas: de lechuga, de tomate, de patata… Y es que lo que apetece ahora son cosas fresquitas y ligeras.Hoy os traigo un aliño nuevo para esas... -

La tarta de petit suisse está pegando fuerte! Y es que, como podrás ver, es muy fácil y rápida de hacer. En apenas 10 minutos tendrás la tarta terminada y la cocina recogida. Para la capa superior se ponen unas gotitas de colorante alimentario... -

CREMA PARMENTIERAntoine Augustin de Parmentier, fue un farmacéutico militar y agrónomo francés, que vivió entre los siglos XVIII-XIX, y fue el mayor propagandista de la patata. En aquella época, se creía que la patata era indigesta y perjudicial... -

Una de las formas más rápidas y sanas de preparar salmón en Thermomix es utilizando el accesorio Varoma, para cocinar al vapor. Con esta técnica conseguiremos recetas saludables que apenas añadirán calorías extra y se conservará todo el sabor. Para... -

Siempre me ha gustado añadir un toque dulce a las comidas saladas y un toque salado a los dulces, me encanta el contraste. Lo que no sabía cuando me aventuré a hacer esta tarta (que es una versión modificada de una receta de la bloguera repostera... -

Me gustan las recetas sencillas. Aquellas cuyos ingredientes son fáciles de encontrar y que con ellos resulta un plato que podemos comer a diario. Ésta, en cambio, está lejos de ser una de esas recetas. Pero está muy rica y me parece muy apropiada... -

Si has decidido preparar cruasanes o croissants con Thermomix con esta receta conseguirás unos croissants crujientes por fuera y muy tiernos por dentro con un toque inconfundible de mantequilla. Para hacerlos vas a necesitar un buen rodillo, una... -