Bizcocho de plátano bajo en grasas - Recetas Thermomix

Bizcocho de plátano bajo en grasas



Tomad nota si este fin de semana os apetece preparar un bizcocho de plátano como el de la foto. Tiene solo 20 g de aceite de oliva (que además es virgen extra) y menos huevos que los bizcochos tradicionales.
Si tenéis en el frutero dos plátanos maduros os podéis poner manos a la obra cuanto antes. Tendréis solucionada la merienda y/o el desayuno de mañana y daréis salida a esa fruta que, por llevar más tiempo en casa, cada vez es menos apetecible.
En este caso he utilizado un molde de 18 centímetros de diámetro. Y me gusta, ya que nos permite obtener unos bizcochos altos y atractivos sin necesidad de hacer piezas de repostería para todo el vecindario. En cualquier caso, si vuestro molde es de 22 centímetros, podéis utilizarlo también teniendo en cuenta que variará el tiempo de horneado y así como la altura del bizcocho.
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Bizcocho de plátano bajo en grasas
Bizcocho sencillo que contiene entre sus ingredientes dos plátanos maduros. No tiene mantequilla, solo un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

Autor: Ascen Jiménez

Cocina: Tradicional
Tipo de receta: Postre
Raciones: 12

Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado:  1 h
Tiempo total:  1 h

Ingredientes

2 huevos
120 g de azúcar de caña
2 plátanos muy maduros
250 g de yogur natural desnatado
20 g de aceite de oliva virgen extra
150 g de harina integral
100 g de harina
1 sobre de levadura tipo Royal

Preparación

Encajamos la mariposa en las cuchillas. Pone...
Fuente de la noticia: thermorecetas
URL de la Fuente: http://www.thermorecetas.com/

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