Ensaladilla de pulpo a la gallega - Recetas Thermomix

Ensaladilla de pulpo a la gallega



A veces las recetas más sencillas se pueden transformar en platos sorprendentes. Y el mejor ejemplo está en esta versión de la ensaladilla de pulpo a la gallega.
Para esta receta hemos unido dos grandes recetas de la gastronomía española. Por un lado tenemos la textura melosa de la ensaladilla con unas patatas cocidas muy blanditas. Y por otro, tenemos un peso pesado de la cocina gallega que aporta, no sólo el sabor tan rico y típico del pulpo. También ese toque tan especial que le da el pimentón.
Para prepara la ensaladilla de pulpo a la gallega os recomiendo utilizar patatas pequeñas para asegurarnos que quedan blanditas. Y para evitar complicaciones lo mejor es usar pulpo ya cocido que podemos encontrar en la mayoría de los supermercados. Se suelen vender en paquetes de 250 gramos, así que con lo que nos sobre podemos aprovechar y preparar otras ricas recetas.
Imprimir

Ensaladilla de pulpo a la gallega
Esta ensaladilla tiene todo el sabor de dos grandes clásico de nuestra gastronomía.

Autor: Mayra Fernández Joglar

Cocina: Española
Tipo de receta: Entrantes
Raciones: 2

Tiempo de preparación:  2 h
Tiempo de cocinado:  21 m
Tiempo total:  2 h 21 m

Ingredientes

250 g de patatas pequeñas
1 hoja de laurel
15 g de aceite de oliva
20 g de lechuga
30 g de zanahoria
20 g de cebolla fresca
60 g de pulpo cocido
20 g de mayonesa
1 cucharadita pequeña de pimentón de La Vera
1 pellizco de pimentón picante
Sal y pimienta

Prepar...
Fuente de la noticia: thermorecetas
URL de la Fuente: http://www.thermorecetas.com/

--------------------------------
 
THERMOMIX TM5 VS MONSIEUR CUISINE CONNECT | RECETA BIZCOFLAN

Recetas de cocina thermomix

10-05-2016 21:53 - ( thermomix tv )


Puré de patatas gratinado con jamón y queso con Thermomix

Thermocalendario de Adviento: 7 de diciembre

Montar nata es muy fácil con Thermomix, y si se te pasa, ¡haz mantequilla!
07-12-2017 21:34 - ( thermomix tv )
Puré de patatas gratinado con jamón y queso con Thermomix

Rape y marisco al vapor del vino de rueda

Preparar pescado y marisco al vapor con Thermomix Ponga las almejas en un bol con agua fría y una cucharadita de sal durante 15 min, para que se limpien bien e intentar que eliminin la arena. Coloque los mejillones limpios en el recipiente Varoma,...
19-11-2017 01:38 - ( Dieta con Thermomix )
Puré de patatas gratinado con jamón y queso con Thermomix

Granizados de frutas

Preparar granizado de limón con Thermomix Ponemos en el vaso del Thermomix TM5-TM31 los 150 g azúcar o edulcorante al gusto y la piel de 2 limones sin blanco, pulverizamos 20 seg/ vel 10. Añadimos los 4 limones bien pelados sin nada de blanco y sin...
19-11-2017 01:21 - ( Thermomix Vegetarianos )
Puré de patatas gratinado con jamón y queso con Thermomix

Colines o Rosquilletas con aceituna negra

Este tipo de masa salada es un excelente ten ten pie,  aquí en Valencia las denominamos rosquilletas las solemos tomar para el desayuno o merienda acompañadas de una barrita de chocolate, o para mojár en la leche, la horchata o el chocolate. Ahora...
19-11-2017 01:21 - ( Thermomix Vegetarianos )
Puré de patatas gratinado con jamón y queso con Thermomix

Lasaña con berenjena y queso feta

¡Qué maravilla preparar una lasaña! Y es una opción perfecta para días festivos como hoy, donde nos juntamos toda la familia para comer. Y lo mejor, que he dejado avanzados muchísimos pasos desde ayer para no tener que estar hoy cocinando toda la...
13-10-2017 21:56 - ( Thermomix )


Puré de patatas gratinado con jamón y queso con Thermomix

COMO HACER PASTELA MORUNA (CON THERMOMIX Y TRADICIONAL)

Esta receta es típica de Granada y la primera vez que la probé fué de manos de mi amiga Ana María, del blog Cocinando entre Olivos, una experta en los platos típicos de Granada y Jaén.La mezcla de ingredientes de la pastela moruna es espectacular...
02-08-2017 22:08 - ( Thermomix )
Puré de patatas gratinado con jamón y queso con Thermomix

Paté de champiñón y avellanas

Preparar pate de champiñon con Thermomix Ponga en el vaso del Thermomix, los ajos, el aceite y confite 5 min/Varoma/vel 1 Introduzca las avellanas triture 8 seg/ vel 5. Baje los restos  de las paredes con la espátula. Incorpore la avena, la sal, los...
19-11-2017 01:38 - ( Dieta con Thermomix )
Puré de patatas gratinado con jamón y queso con Thermomix

EMPANADA GALLEGA THERMOMIX

Muy buenas Cookitos ! En esta ocasión queremos compartir con vosotros esta receta de empanada Gallega. Si os gusta el video darle a Like para que continuemos con más recetas y suscribiros al canal! Si tenéis alguna receta o sugerencia...
23-04-2017 22:13 - ( thermomix tv )
Puré de patatas gratinado con jamón y queso con Thermomix

Coles de bruselas con bechamel de jamón y queso

Si os gustan las coles de bruselas, os animo a que las probéis con esta original bechamel de jamón y queso azul. Las coles las cocemos en el varoma y la bechamel la preparamos de una manera sencillísima, en el vaso. Y quedaos con esta salsa...
02-03-2017 21:54 - ( Thermomix )
Puré de patatas gratinado con jamón y queso con Thermomix

Sopa de calabacín con pasas al brandy

Una de las cremas que más me gusta es la “crema de calabacín“, pero para Navidad, si hay entrantes, un segundo fuerte, turrones, …, me gusta más que el primero sea ligero incluso más que la crema. Esta receta de hoy es perfecta porque es una...
06-12-2016 21:52 - ( Thermomix )


Puré de patatas gratinado con jamón y queso con Thermomix

Torrijas al vapor: Varoma ® y Thermomix ®

Continuando con la gastronomía pascual, hoy he hecho torrijas. Son un poco especiales porque no se fríen en la sartén, como se hacen de modo tradicional, sino que se hacen al vapor, en el Varoma, por lo que resultan más saludables.
26-03-2018 21:45 - ( thermomix tv )
Puré de patatas gratinado con jamón y queso con Thermomix

Porridge básico

El Porridge es un desayuno típico británico y son unas gachas o papilla de avena que está riquísima y nos aporta mucha energía para comer el día. Se puede preparar con agua, con leche entera, semi, desnatada o con cualquier bebida vegetal (de...
12-02-2018 21:19 - ( Dieta con Thermomix )
-------------------------------------