Galletas de almendra y naranja - Recetas Thermomix

Galletas de almendra y naranja



Os propongo hacer unas galletas de almendra y naranja para encender nuestros hornos y empezar a darles un poco de vida ahora que las temperaturas han bajado y nos empezamos a acostumbrar a que haga frío.
Nuestras galletas de almendra y naranja no llevan gluten, así que hemos sustituido la harina de trigo por una mezcla comercial sin gluten y la hemos enriquecido con harina de almendra. Para hacerlas aún más sabrosas les hemos añadido ralladura y también el zumo de naranja. Así que nos han quedado una galletitas fantásticas.
La verdad es que estas galletas son geniales para la merienda. Son rápidas de hacer, por su forma alargada son fáciles de coger y además no se desmigan. Así que, no me extraña que cuando las saco a la hora del café?¡no queda ni una!

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Galletas de almendra y naranja Disfruta de una merienda deliciosas con estas galletas sin gluten.

Autor: Mayra Fernández Joglar

Tipo de receta: Merienda
Raciones: 40 unidades

Tiempo de preparación:  15 m
Tiempo de cocinado:  5 m
Tiempo total:  20 m

Ingredientes

1 huevo
115 g de azúcar pulverizado
50 g de almendra molida
115 g de harina sin gluten
5 g de levadura en polvo (ver receta aquí)
Ralladura de naranja
8 cucharadas soperas de zumo de naranja
Leche vegetal
Almendra laminadas

Preparación

Comenzamos la receta precalentando el horno a 150º
Picamos las almendras durante 5 segundos, velocidad 10. Bajamos los trocitos hacia las cuchillas y repetimos el triturado...
Fuente de la noticia: Thermorecetas-celiacos
URL de la Fuente: https://www.thermorecetas.com/recetas-thermomix/celiacos/

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