Trinxat de col kale - Recetas Thermomix

Trinxat de col kale



Que tal cocinillas"
¿Cómo se han portado los Reyes Magos" Bien seguro que sois todos muy buenos verdad" ;P

Pues ala, ya tenemos pasadas las fiestas, ya volvemos todos a la normalidad y se acabaron las super comilonas.
Para compensar hoy un poco de verdurita.

Ingredientes:
(para 2 personas)

- 200 gr. de col kale
- 400 gr. de patatas
- 2 dientes de ajo
- 100 gr. de panceta
- agua (100 gr. en Thermomix)
- aceite de oliva
- sal

Preparación tradicional:

Lavamos la col kale y la cortamos en trozos pequeños.  Pelamos y troceamos la patata. Hervimos en una olla con agua durante unos 25 minutos.

Pelamos y troceamos muy chiquititos los dientes de ajo.  En una sartén con un chorrito de aceite, freímos la el ajo sin que llegue a dorarse demasiado y le añadimos la panceta cortadita en trocitos y unas tiras más grandes para decorar el plato que retiraremos y reservaremos.
Cuando la col kale y la patata estén hervidas retiramos del fuego y escurrimos.  Machacamos con un tenedor.

En la misma sartén donde hemos frito la panceta y el ajito, le añadimos la patata y la col kale machacados. Salteamos todo junto durante unos 3-4 minutos mientras vamos machacándolo todo con una cuchara de madera.

Retiramos del fuego la mezcla de col kale, patata y panceta.  Rellenamos con ayuda de una cuchara los moldes de emplatar.

Finalmente decoramos con la panceta que habíamos reservado.

Preparación en Thermomix:

Antes de empezar la preparación tritur...
Fuente de la noticia: lacocinadevifran
URL de la Fuente: http://www.lacocinadevifran.com/

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