Whoopie pies de “Terciopelo rojo” - Recetas Thermomix

Whoopie pies de “Terciopelo rojo”



¡Cómo me gustan estos pequeños bocados de bizcocho relleno!. Se llaman “Whoopie pies”, son dulces típicos estadounidenses y están formados por “mini hamburguesas” de bizcocho rellenas de buttercream, frosting de queso, …
Admiten cualquier relleno, como los anteriores que son los más típicos, y otros como mermelada, dulce de leche, crema pastelera, nata montada, crema de cacao, …
Son una auténtica delicia y la verdad es que cuesta dejar de comerlos, jejeje.
* Otras recetas de "Whoopie pies":
- Whoopie pies de chocolate con crema de avellanas

- Whoopie pies de calabaza
¡Espero que os gusten!.
¡¡¡Feliz fin de semana!!!.

Ingredientes: (para 28 unidades)

* Para los bizcochitos:
– 100 g. de leche entera
– ½ cucharadita de zumo de limón – 100 g. de mantequilla, a temperatura ambiente
– 160 g. de azúcar de caña integral
– 1 huevo grande (L)
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
– 2 cucharadas (15 g.) de cacao puro en polvo
– 280 g. de harina de repostería
– ½ cucharadita de bicarbonato sódico
– 1 cucharadita de vinagre
– 1 cucharadita de colorante extra rojo en pasta
* Para el relleno:
– 125 g. de mantequilla, a temperatura ambiente
– 300 g. de azúcar glas
– 125 g. de queso cremoso (tipo Philadelphia)

Preparación:

1.- Bizcochitos:
Precalentamos el horno a 180º.
Sobre la tapa del vaso de la Thermomix ponemos un vaso o bol y pulsamos la tecla bala...
Fuente de la noticia: mis thermorecetas
URL de la Fuente: http://www.misthermorecetas.com/

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