BOMBONES DE SALMÓN Y QUESOCon estas temperaturas, lo que más apetece es refrigerarnos: piscina, helados, refrescos… Pero la comida también puede ser fresquita y agradable, como estos bombones de salmón y queso. Me resultan un aperitivo de lo más original y delicioso. Hacedlos y veréis que no quedará ni uno.Por gustos o economía, se puede sustituir el salmón por lonchas de jamón serrano, pero para mi gusto están mejor con salmón.Bombones de salmón y queso  ImprimirTiempo prepraración 240 minutosTiempo cocinado 5 minutosTiempo total 4 horas 5 minutos Autor: CocinaThermomix.esTipo de receta: FríosCocina: InternacionalRaciones: 16Ingredientes2 hojas de gelatina neutra.300g de queso de untar natural.3 cucharaditas de postre de hierbas provenzales.300g de salmón ahumado en lonchas.InstruccionesHidratar la gelatina en agua fría según instrucciones del fabricante.Poner la mitad del queso en el vaso y calentar 5 minutos a 50º y velocidad 3.Incorporar la gelatina escurrida, añadir el resto del queso y las hierbas y mezclar durante 15 segundos a velocidad 3.Verter a un bol y dejar que enfríe en la nevera.Poner un trozo de salmón en una cubitera, rellenar con queso y cerrar, así hasta acabar con el salmón y el relleno.Forrar la cubitera con papel film apretando y dejar en nevera con un tetrabrik encima para que haga presión.Dejar en nevera unas horas, mejor si es de un día para otro.NotasPara hacer los bombones necesitamos moldes para bombones...