Esta es una receta muy muy fácil que se prepara en un momento y que tiene un sabor original y buenísimo. Es apta para vegetarianos, dietas de adelgazamiento ....
INGREDIENTES1 kg de coliflor en ramilletes30 gr de aceite50 gr de cebolla3 diente de ajouna pizca de canela1 cucharadita de curry en polvo1/2 cucharadita de pimentón dulce en polvozumo de 1/2 limón200 gr de crema ligera o nata para cocinar (animal o vegetal)110 gr de tomate trituradoperejil picado200 gr de agua1 pastillas de caldo vegetalqueso rallado (opcional)
ELABORACIÓNCorta en ramilletes pequeños la coliflor lavada y colócala en el recipiente Varoma. Reserva.Introduce en el vaso los ajos y la cebolla a trozos. Añade el aceite y sofríe 6 min, Varoma, velocidad 2.Agrega la canela, el curry, el pimentón, el zumo de limón, la crema ligera o nata, el tomate triturado, el perejil, el agua y la pastilla de caldo.Coloca el Varoma en su posición y programa 25 min. temperatura Varoma y velocidad 2. Si te gusta un poco más hecha añade 5 min más a la misma velocidad y temperatura.Con cuidado para que no se rompan los ramilletes, colócalos sobre una fuente y vierte la salsa por encima.Si te gusta gratinado, puedes espolvorear con queso rallado y meterlo al horno 5 min. CURIOSIDADES

El principal componente de la coliflor es el agua, lo que acompañado del bajo contenido que presenta tanto de hidratos de carbono y proteínas  como de grasas, la convierte en un alimento de escaso aporte calórico. Se co...