El otro día preparé este arroz caldoso con especias y os tengo que decir que fue un éxito en casa. Es la típica receta que se hace super rápido y te apaña la comida estupendamente.
En casa nos gustan muchos los arroces, y uno de nuestros favoritos es el caldero santapolero de Cookidoo, es una receta sencilla, con pocos ingredientes y que está buenísima. El otro día lo comenté en las redes sociales y me recomendaron también este arroz caldoso con especias. Y en cuanto tuve oportunidad lo preparé.
La base de la receta es similar al santapolero. Lleva ajo, pimiento rojo, tomate triturado…pero este lleva trozos de pollo y caldo de verduras ( o pollo) y el santapolero de pescado. Pero es del mismo estilo y con el toque especial de las especias. Está delicioso. Este tipo de recetas de arroz quedan estupendas en Thermomix, caldoso, lleno de sabor y muy cremoso. El arroz en su punto y es un plato único perfecto para un día que vamos con prisas o no queremos complicarnos en la cocina. Estupenda receta!!

Preparación 2 min.
Cocinado 3 min.
Total 5 min.

Raciones 400gr

4 dientes de ajo
100 g de cebolla
30 – 50 g de aceite de oliva
200 g de pechuga de pollo sin piel en trozos
250 g de tomate triturado en conserva
150 g de vino blanco
160 g de arroz de grano redondo
50 g de pimiento rojo en trozos
700 g de caldo
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta molida
1 cucharada de especias variadas molidas (clavo, c...