Sólo os puedo decir que probéis este arroz negro cremoso con calamares… no puede estar más rico. Me encanta este tipo de arroces en el Thermomix. Quedan melosos, llenos de sabor y muy muy ricos. Este además es facilísimo de hacer, me encanta. Es perfecto para una comida entre amigos o para un día de diario ya que tiene ingredientes sencillos de esos que no fallan nunca. Un buen arroz es siempre éxito y este está buenísimo.
Simplemente lleva un buen sofrito, calamares y un buen caldo…y el arroz claro Ya verás como en nada lo tienes hecho y os va a encantar. Acompañado de una ensalada es una comida sana y perfecta.
Y lo que más me gusta es que no mancho nada, además ahora la nueva TM6 tiene una función genial de prelavado para el Thermomix y ya queda simplemente a falta de darle un repaso y lista para volver a usar. Me encanta estas cosas que nos facilitan la vida
Preparación 15 min.
Total 40 min.

Raciones 4

2 dientes de ajo
70 g de cebolla en trozos
80 g de aceite de oliva virgen extra
500 g de calamares limpios y cortados en trozos
70 g de tomate triturado en conserva
200 g de arroz de grano redondo
700 g de caldo de pescado muy caliente
2 sobres de tinta de calamar (disuelta en un poco de agua)
1 cucharadita de sal

Preparación arroz negro cremoso
1
Poner en el vaso los dientes de ajo, la cebolla y el aceite y trocear 4 seg/vel 5. Sofreir 5 min/120°C/vel 1.
2
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