Estas cestas de lombarda con quinoa y pollo me han sorprendido un montón. Ricas, fáciles y saludables. Un plato completo y original para disfrutar de las verduras crucíferas, tan sanas y beneficiosas para nuestro organismo. La receta está incluida en el artículo ” Salud en rosa”  de la revista de Thermomix de Octubre, que es el mes de sensibilización sobre el cáncer de mama.
La receta es deliciosa y muy original. Se cocina la quinoa con verduritas, que le dan un sabor muy rico. Luego el pollo, que previamente hemos marinado con especias y limón y lo mezclamos con la quinoa y la lombarda. Lo más bonito es la forma de presentación en estas cestitas hechas con las propias hojas de la lombarda para servirlo. Lo acompañamos de unos chiles y un poco de lima, cilantro y cebolla roja y estupendo. Bonito por fuera y super saludable.
Desde Thermomix nos hemos sumado a este mes rosa, creando en la revista, un montón de recetas saludables y muy apetecibles. Además por cada ejemplar vendido, se donará 1 euro a la AECC ( Asociación Española contra el Cáncer) para apoyar la investigación y los tratamientos para esta enfermedad. También se ha creado un delantal y una pulsera solidaria cuyas ventas íntegras también irán a apoyar esta campaña. Puedes colaborar comprándolos en la tienda online de Thermomix. 
Una bonita forma de ayudar a esta cauda para todos los aficionados a la cocina y a Thermomix. ¡Colabora!

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