La crema de patatas, puerros y zanahorias es perfecta para entrar en calor estos días que bajan las temperaturas. Las cremas de verduras son un básico en mi casa cuando empieza el frío. Las hacemos de todo tipo y vamos variando las verduras. En Cookidoo podemos encontrar muchos tipos distintos, me encanta la variedad que hay, más tradicionales, más innovadoras. Muchas recetas para variar en el día a día.

Esta es una crema clásica de patatas, puerros y zanahoria. Super suave, rica y cremosa. Ideal para estas noches de otoño que empieza a refrescar. Al ser tan rápida de preparar, la pongo a hacer mientras los niños terminan los deberes y se van duchando y para la hora de la cena está lista. O puedes cocinarla cuando tengas un rato y dejarla en la nevera en un recipiente hermético y se conservará perfecta varios días. Yo suelo preparar casi todas las semanas una crema de verduras en mi sesión de batch cooking ya que es super práctico y me apaña las cenas de varios días de la semana. Una receta muy práctica, rica y super apañada, ya que con pocos ingredientes queda deliciosa. Un básico para todos los días.

Preparación 5 min.
Total 45 min.

Raciones 6

1000 g de agua
300 g de puerro en rodajas de 2-3 cm
300 g de patatas en trozos
180 g de zanahoria en trozos
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta molida
50 g de aceite de oliva virgen extra

Preparación crema de patatas, puerro...