A mis hijos les encanta hacer repostería, bizcocho, galletas, tartas…eligen recetas sencillas por eso estas galletas con pepitas de chocolate son perfectas para que las preparen ellos.

Muy ricas, fáciles y perfectas para tomar de merienda (ocasional, claro ;)). En Thermomix se preparan muy bien y rápido y a ellos les encanta hacer luego las bolitas y hornearlas.  Y para ellos es una satisfacción enorme cuando las sacan del horno y ven el resultado. Cocinar con niños es un ejercicio de paciencia, pero para ellos es una tarea buenísima. Trabajamos la atención, la manipulación, las matemáticas y además les motiva mucho y refuerza su autoestima… es una actividad perfecta.

Estas galletas quedan genial y las preparamos de vez en cuando para regalar o para hacer una merienda o desayuno especial. Sabemos que están hechas con ingredientes naturales y en casa, así que si cismemos algo dulce, suele ser casero. Así que estos dias que pasamos más tiempo en casa, os apetece cocina, os animo a probarlas, ya veréis qué ricas!!

Preparación 20 min.
Total 50 min.

Raciones 30

140 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) cortado en trozos
130 g de mantequilla cortada en trozos
100 g de azúcar
100 g de azúcar moreno
1 huevo
180 g de harina
½ cucharadita de bicarbonato
½ cucharadita de levadura química en polvo
1 pellizco de sal

Preparación galletas con pepitas de chocolate
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Prec...