Los guisantes con jamón son una receta perfecta para incorporar más legumbres a nuestra dita sin tener que tomar el típico guiso o estofado. Una receta más ligera, sencilla y que en el Thermomix sale de maravilla. En casa es una de esas recetas que hago con frecuencia porque a los niños encantan, ya sea con un huevo cocido o frito, siempre triunfan.

Guisantes con jamón
Lo bueno de esta receta es que se hace concursantes congelados, que están fenomenal de precio y siempre disponibles en los supermercados. Son perfectos para una cena. En casa somos mucho de plato único para cenar y este con el acompañamiento de huevo es ideal, cena rápida, sana y sencilla. Cero complicaciones que ya tenemos bastante

Preparación 5 min.
Cocinado 36 min. Total 41 min.

Raciones 4

1 kg de guisantes congelados a temperatura ambiente
1 cebolla picada fina
1 diente de ajo picado
150 gr de jamón serrano picado
100 gr de caldo de pollo o vegetal
Sal al gusto

Preparación guisantes con jamón
1
Poner el aceite de oliva virgen en el vaso y calentar 3 minutos/ temperatura Varoma/velocidad 1.
2
Añadir la cebolla y el ajo cortados o trocear 4 segundos/ velocidad 4 y cocinar 8 minutos/120ºC o Varoma/ velocidad cuchara.
3
Colocar la mariposa y echar el jamón troceado y programar 8 minutos/120ºC/ velocidad 1.
4
Añadir los guisantes y el caldo y programar 20 minutos/100º/velocidad 1.

Al...