Helado de straciatella!! Me encanta preparar mi propio helado en el Thermomix, es más fácil de lo que parece y queda super rico!!!
A mis hijos les gusta mucho este helado, nata y trocitos de chocolate, la combinación ideal!! ¿Te animas a prepararlo en el Thermomix" Necesitas nata, chocolate, azúcar y leche desnatada y ya está! Sólo necesitas un poco de paciencia para que se congele y listo. Ya verás que bueno está.

Me encanta la posibilidad de poder preparar los helados en casa, son mucho más sanos y naturales que los industriales y verdaderamente sabes qué estás tomando, lo cual es una tranquilidad, sobre todo ahora en verano que comemos muchos mas helados.
Animate a prepararlo, te va a sorprender

Preparación 15 min. Reposo 8 h.
Total 8 h y 15 min.

Raciones 12 raciones.

120 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
700 g de nata (35% de grasa)
100 g de azúcar
50 g de leche desnatada en polvo

Preparación helado de straciatella
1
Poner en el vaso el chocolate y rallar 5 segundos/velocidad 6. Retirar a un bol y reservar.
2
Colocar la mariposa en las cuchillas. Poner 500 g de nata en el vaso y sin programar tiempo, montar a velocidad 3 hasta que esté montada. Retirar a un bol y reservar en el frigorífico.
3
Poner en el vaso 200 g de nata, el azúcar y la leche en polvo. Programar 8 minutos/temperatura 90°C/velocidad 2. Retirar del vaso, dejar templar y enfríar en el frig...