No hay plato más veraniego que los huevos rellenos. En mi casa los preparamos un montón porque son muy socorridos y además pueden dejarse hechos con antelación. En casa nos encantan y con un gazpacho o ensalada es una comida estupenda de verano.
Yo siempre preparo los clásicos, con atún y tomate, pero me ha encantado ver que en Cookidoo hay un montón de opciones distintas para preparar. Rellenos de jamón, de carne, de hummus, gratinados. Super apetecibles. Me encanta Cookidoo porque me da muchísima inspiración cuando me faltan ideas y además en Thermomix es todo tan sencillo de preparar que me lanzo a hacer todas las recetas que me llaman la atención.
Os animo a preparar estos huevos rellenos, tan clásicos en verano y disfrutarlos a tope. Esa receta familiar tan apetecible que siempre sale rica.
Preparación 20 min.
Total 30 min.

Raciones 4

6 huevos grandes
800gr de agua
Un chorrito de vinagre
2 latas de atún en aceite de oliva
50 gr de tomate frito
50 gr de mayonesa
Aceitunas, lechuga, espárragos ( opcional para decorar)

Preparación huevos rellenos en Thermomix
1
Poner en el vaso el  agua con el cestillo y los 6 huevos (y el chorrito de vinagre). Programar 20 minutos/Varoma/velocidad 1. Retirar y enfría. Pelar y partir por dos a lo largo. retirar las yemas y reservar.
2
Echar las yemas en el vaso de Thermomix  y programar 5 segundos/velocidad 5. Reservar.
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