Patatas rellenas de gambas. Un plato sencillo, rico y perfecto como aperitivo! Con tantas fiestas muchas veces no sabemos qué hacer y no quedamos sin ideas nuevas y originales. Por eso estas patatas rellenas de gambas me han encantado. Cremosas, suaves y muy ricas.
Thermomix me sorprende cada día más con la gran variedad de recetas que se pueden preparar y lo versátil que es. Estoy encantada, de hecho, cada día con más ganas de explorar recetas, nuevos trucos e ideas para contaros y ver el partido que podemos sacarle a este robot.
Estas patatas os van a encantar, os animo a prepararlas de aperitivo uno de estos días, ya veréis qué rico están!

Preparación 15 min.
Total  1 h.

Raciones 6.

3 patatas medianas (de 220-250 g) con piel, lavadas y cortadas por la mitad a lo largo 100 g de queso parmesano en trozos (2-3 cm)
500 g de agua
100 g de cebolla en 2 trozos
40 g de aceite de oliva
200 g de gambas crudas peladas
100 g de nata
50 gr maiz cocido
1 cucharadita de sal
2 – 3 pellizcos de pimienta molida
Cebollino para decorar

Preparación patatas rellenas de gambas
1
Hágale unos cortes a las patatas (en la parte sin piel) y colóquelas boca abajo en el recipiente Varoma (con la piel hacia arriba). Tape el Varoma y reserve.
2
Ponga el queso en el vaso y ralle 8 seg/vel 7. Retire del vaso y reserve.
3
Ponga el agua en el vaso, sitúe el Varoma en su posición y programe 30 min/Varoma/vel 2....