Pues aquí tenemos la primera receta que me ha hecho el chico con la Thermomix, ¡¡y le ha quedado riquísima!!.
En principio se va a dedicar a las recetas que vienen en el libro de la Thermomix, así que si hay gente que la tiene, quizás tenga estas mismas recetas, pero bueno, seguro que la de mi chico es mejor, ¡que le quedó deliciosa! jajaja

Ingredientes:

Para el fumet:
200 gr de gambas cocidas400 gr de aguaPara el sofrito:
70 gr de aceite1 cucharada de pimentón100 gr de pimiento rojo100 gr de pimiento verde150gr de cebolla2 dientes de ajo200 gr de tomate trituradoPara el resto:
1 kg de patatas peladas y troceadas2 pastillas de caldo de pescado1 hoja de laurel1 cucharadita de comino1/2 cucharadita de nuez moscadaSal, pimienta y perejil
Preparación:

Primero hay que preparar un fumet de gambas. Así que se pelan las gambas y se ponen en el vaso de la Thermomix las cáscaras y cabezas junto con los 400 gr de agua (los cuerpos de las gambas se añaden al final de la receta, no ahora): 5 minutos, 100º, velocidad 4.
Colar y reservar el fumet. Lavar el vaso que no queden restos de las cáscaras.

Se ponen los ingredientes del sofrito en el vaso. Trocear 7 segundos, velocidad 3 y 1/2.
Después cocinar: 10 minutos, 100º, velocidad 5.

Una vez acabado, bajar con la espátula los restos que quedan en las paredes.
Poner la mariposa.

Añadir el resto de ingredientes y el fumet que tenemos reservado: 25 minutos, 100º velocidad 1.

Al finalizar añadir los cuerpos d...