Ensalada campera con sobras de pescado
Una deliciosa ensalada campera con restos de pescado.
Ingredientes:

Sobras de pescado blanco asado o cocido
Un pepino pequeño
Un tomate
Un pimiento verde
Un huevo duro
Una cebolla
Un diente de ajo
Aceitunas verdes rellenas de anchoas
Una cucharadita de perejil picado (opcional)
Sal, vinagre y aceite de oliva

Preparación:
Limpiamos el pescado de restos de espinas y pieles. Echamos en una fuente.
Pelamos y picamos o troceamos el pepino, tomate y pimiento. Cortamos en aros la cebolla.
Añadimos todas las verduras a la fuente del pescado y removemos.
Añadimos el huevo duro cortado en cuartos ( o como nos guste ), las aceitunas y aliñamos. Aprende a re-utilizar o reciclar restos de comida
Pulsa en la imagen y descubre cuantas maneras hay de reciclar y aprovechar los restos de comida.
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