ENSALADA CON VINAGRETA DE FRUTOS DEL BOSQUESe pueden hacer ensaladas de pasta, de verduras, con frutas… Pero a veces, para salir un poco de la rutina, no hace falta cambiar muchos ingredientes, con cambiar el aliño ya tenemos algo diferente.Hoy os propongo una ensalada con vinagreta de frutos del bosque y queso de cabra. Evidentemente podéis agregar ingredientes al gusto, aunque si os digo la verdad, me gusta tanto el queso que yo no añadiría mucho más…Ensalada con vinagreta de frutos del bosque  ImprimirTiempo prepraración Tiempo cocinado 2 minutosTiempo total 2 minutos Autor: CocinaThermomix.esTipo de receta: FríosCocina: InternacionalRaciones: 2Ingredientes100g de queso de cabra curado (a ser posible con pimentón).50g de queso Idiazábal (yo lo compré en Carrefour).20g de queso de untar.200g de lechuga variada.1 cebolla roja o media cebolleta.10g de albahaca fresca.35g de aceite de oliva.65g de vinagre de Módena.100g de frutos del bosque (fresas, frambuesas, arándanos...).Sal y pimienta.InstruccionesPelar los quesos de cabra y el Ideazábal, cortarlos en trozos medianos y triturarlos 15 segundos a velocidades progresivas 5-7-9.Incorporar el queso de untar y mezclar 1 minuto a velocidad 4. Hacer bolitas con las manos y reservar.Pelar la cebolla, cortarla en cuartos y trituarla 5 segundos a velocidad 5.Introducir la albahaca, el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta y mezclar 10 segundos a velocidad 5.Agregar los frutos y programar 1 mi...