Estamos en época de setas y qué mejor receta para disfrutarlas que esta galette de setas con hojaldre integral Buitoni. Está deliciosa y es una receta muy sencilla para disfrutar del otoño en el plato.

Este hojaldre de Buitoni es una masa fina hecha con harina de trigo integral, con un 62% más de fibra que la variedad normal y está super rico. Ideal para preparar tanto recetas dulces como saladas y muy fácil de manipular.
En Thermomix lo hemos preparado con setas variadas. Hemos usado shiitake, rebozuelo, setas de cardo y las hemos rehogado con un poco de ajo. Como toque final, hemos añadido queso emmental y hemos cubierto todo ligeramente dándole forma de galette.
Una vez horneado, el hojaldre queda crujiente y el relleno super cremoso y con mucho sabor, es una receta genial para disfrutar con amigos en torno a la mesa. ¡Está deliciosa!
Preparación 15 min.
Total 1 h.

Raciones 8

100 g de queso emmental en trozos
150 g de cebolla en trozos
3 dientes de ajo
30 g de aceite
400 g de setas frescas variadas limpias en trozos
100 g de dados de bacon
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
½ – 1 cucharadita de hierbas provenzales secas
1 lámina de masa de hojaldre integral Buitoni redonda

Preparación galette de setas
1
Ponga en el vaso el queso y ralle 10 seg/vel 10. Retire a un bol y reserve.
2
Ponga en el vaso la cebolla, los ajos y el aceite. Trocee 4 seg/vel 4 y sofría ...