Galletas de almendra y naranja - Recetas Thermomix

Galletas de almendra y naranja



Os propongo hacer unas galletas de almendra y naranja para encender nuestros hornos y empezar a darles un poco de vida ahora que las temperaturas han bajado y nos empezamos a acostumbrar a que haga frío.
Nuestras galletas de almendra y naranja no llevan gluten, así que hemos sustituido la harina de trigo por una mezcla comercial sin gluten y la hemos enriquecido con harina de almendra. Para hacerlas aún más sabrosas les hemos añadido ralladura y también el zumo de naranja. Así que nos han quedado una galletitas fantásticas.
La verdad es que estas galletas son geniales para la merienda. Son rápidas de hacer, por su forma alargada son fáciles de coger y además no se desmigan. Así que, no me extraña que cuando las saco a la hora del café?¡no queda ni una!

Imprimir

Galletas de almendra y naranja
Disfruta de una merienda deliciosas con estas galletas sin gluten.

Autor: Mayra Fernández Joglar

Tipo de receta: Merienda
Raciones: 40 unidades

Tiempo de preparación:  15 m
Tiempo de cocinado:  5 m
Tiempo total:  20 m

Ingredientes

1 huevo
115 g de azúcar pulverizado
50 g de almendra molida
115 g de harina sin gluten
5 g de levadura en polvo (ver receta aquí)
Ralladura de naranja
8 cucharadas soperas de zumo de naranja
Leche vegetal
Almendra laminadas

Preparación

Comenzamos la receta precalentando el horno a 150º
Picamos las almendras durante 5 segundos, velocidad 10. Bajamos los trocitos hacia las cuchillas y repetimos el triturado durante otros 5 segundos, velocidad 10. Retiramos y reservamos. Sin lavar el vaso, ponemos el azúcar y pulverizamos durante 15 segundos, velocidad 10. Ponemos la mariposa en las cuchillas, añadimos el huevo y la ralladura de naranja. Batimos durante 3 minutos, velocidad 3 hasta que blanquee.
Mientras mezclamos la harina molida, la almendra y la levadura en polvo en un cuenco.
Con la mariposa puesta, programamos 1 minuto, velocidad 2. Sin parar la máquina añadimos por el bocal ⅓ de la mezcla de harina que tenemos en el cuenco, vertemos 3 cucharadas de zumo. Dejamos pasar 5 segundos y continuamos con otro tercio de la mezcla de harina y otras 3 cucharadas de zumo. Dejamos pasar otros 5 segundos y terminamos de incorporar la harina y el zumo restantes.
Introducimos la masa en una manga pastelera y sobre una bandeja forrada con papel de hornear vamos haciendo palitos de unos 6 o 7 cm de largo. Podemos hacerlos unos junto a los otros, dejando una pequeña separación pero no demasiado grande ya que la masa no se expande mucho.
Una vez terminada la masa, las decoramos con las almendras laminadas. Con ayuda de pincel fino pintamos las galletas con la leche vegetal e introducimos la bandeja en la altura media del horno. Cocemos a la misma temperatura durante unos 13 minutos o hasta que empiecen a estar doradas.
Retiramos la bandeja del horno, dejamos reposar unos minutos y después, con cuidado de no quemarse, las vamos poniendo en una rejilla para que terminen de enfriarse.

...
Fuente de la noticia: Thermorecetas-celiacos
URL de la Fuente: https://www.thermorecetas.com/recetas-thermomix/celiacos/

--------------------------------
 
Agua de limón y sandía

BIZCOCHO DE CERVEZA DE FRAMBUESA

26-10-2017 22:11 - ( Thermomix )


Tortilla de patatas de bolsa

Chupitos de crema de alubias blancas con crujiente de cecina

Una fantástica receta para sorprender a nuestros invitados: chupitos de crema de alubias blancas con crujiente de cecina. Os prometo que la receta, más fácil no puede ser. En este caso lo que vamos a hacer es darle todo el protagonismo a la...
24-11-2017 22:01 - ( Thermomix )
Tortilla de patatas de bolsa

Cómo hacer mermelada de mandarinas con Thermomix

Es tiempo de mandarinas y de frutas cítricas en general. Lo cierto es que este tipo de frutas no solo nos aportan un montón de beneficios para la salud, si no que además enriquecen de una manera increíble nuestros platos, en...
15-11-2017 22:10 - ( Thermomix )
Tortilla de patatas de bolsa

Cómo hacer salsa romesco en la Thermomix

Si estás buscando una salsa para poder acompañar verduras o incluso pescado, te interesa seguir leyendo. Y es que te vamos a presentar una muy tradicional en Cataluña que consigue potenciar el sabor de los alimentos que acompaña y que logra...
10-01-2018 21:21 - ( Thermomix )
Tortilla de patatas de bolsa

Albóndigas de calabacín

Llevar un dieta sana y variada es más fácil de lo que crees. Para ayudarte hemos añadido estas albóndigas de calabacín a nuestro recetario. Ahí podrás encontrar ideas para una vida más saludable. Si quieres hacer cambios en tu dieta, lo mejor es...
28-11-2017 19:20 - ( Thermomix Vegetarianos )
Tortilla de patatas de bolsa

Galletas de chocolate con leche

Puede que todavía os quede chocolate de las pasadas Navidades: Monedas de chocolate, figuritas de Reyes Magos o de Papá Noel que ya no vienen mucho a cuento… Yo lo tenía y, aunque suene mal, lo he convertido en galletas. Son las que veis en la...
14-01-2018 21:42 - ( Thermomix )


Tortilla de patatas de bolsa

Receta de fabada con la Thermomix

Ahora que ha llegado el otoño y que las temperaturas van a empezar a bajar considerablemente, se hace necesario que preparemos una alimentación en casa que nos ayude a entrar en calor y a disfrutar de los productos de la temporada. Y una buena...
27-09-2017 22:30 - ( Thermomix )
Tortilla de patatas de bolsa

Pan de Espelta al Vapor | Sin Horno | Fácil y Delicioso

Esta semana dejamos el dulce a un lado para cuidarnos un poco antes de empezar con las recetas de navidad ( esas no serán muy ligeritas, os adelanto ) Esta semana os presento uno de mis básicos de la semana. Un pan al vapor hecho con harina de...
17-11-2017 22:25 - ( thermomix tv )
Tortilla de patatas de bolsa

Pimientos rellenos de surimi al ajillo

Llega septiembre, empieza un nuevo curso, vuelven a los kioskos las curiosísimas colecciones de todos los años, de la mano de Planeta De Agostini...Este año, que yo haya visto, tocan "Fashion Nails", "Repostería Creativa de Peppa Pig",...
21-01-2017 17:26 - ( Thermomix )
Tortilla de patatas de bolsa

COMPARATIVA MONSIEUR CUISINE PLUS "LIDL" Y THERMOMIX TM5

LUMINOSO : https://www.amazon.es/gp/product/B01GJEC60M/ref=as_li_tl"ie=UTF8&camp=3638&creative=24630&creativeASIN=B01GJEC60M&linkCode=as2&tag=cookinando01-21&linkId=8e561ad1aedb522636f517c353b1dede Muy buenas Cookitos!! En el video de...
24-11-2017 22:17 - ( thermomix tv )
Tortilla de patatas de bolsa

cheesecake de aguacate y limón

Ingredientes para cheesecake de aguacate y limón Para las galletas 1 paquete de galletas tipo marías 100 g de mantequilla 1 taza de azúcar 1 sobre de grenetina (aprox. 4 cdas) canela molida Para el Cheesecake 400 g de leche condensada 1...
13-01-2018 21:21 - ( Thermomix )


Tortilla de patatas de bolsa

ESTOFADO DE CARNE CON PATATAS AL VAROMA

Esta receta está cogida de thermorecetas, y me pareció interesante porque es de las que se puede comer de un día para otro, así que es de las que me puedo llevar al trabajo ;-)Se tarda cerca de 45 min. pero es bastante sencilla de hacer. Vamos al...
09-05-2016 22:33 - ( Thermomix )
Tortilla de patatas de bolsa

Mug cake de limón, ¡facilísimo!

No sé si habéis llegado a probar los bizcochos en taza. El que os propongo hoy es de limón, se prepara en un momento y se toma calentito, recién salido del microondas. La masa la preparamos en Thermomix con huevos, azúcar, aceite… los...
22-11-2017 21:58 - ( Thermomix )
-------------------------------------