Volvemos metiendo las manos en harina, estaba deseando poder tener algo de tiempo para empezar de nuevo con las masas, ya casi hace un mes que nació mi peque, el segundo minichef de la casa, y no me ha dejado mucho tiempo para poder hacer otra cosa que cuidar de él.Como es muy bueno y duerme bastante, ya si me deja pasar algo de tiempo en la cocina, así que para no verme con el niño llorando y las manos pringadas de masa, he elegido una receta del libro de panadería de la thermomix, volumen 1, que es muy sencillo y están superbuenos, ya me contaréis.Se pueden comer recién sacados del vapor, el horno es solo para darle algo de color  a la masa y que queden un poco más secos si no nos gusta la textura húmeda, eso ya al gusto de cada uno, en mi caso, lo he puesto unos minutos en el horno.Fotos y redacción: CarmelaFuente: Libro de panadería y bollería de thermomix, volumen 1  MEDIAS NOCHES AL VAPOR  ( THERMOMIX )   INGREDIENTES ( 12 unidades ): - 80 gramos de leche, he usado leche entera
- 40 gramos de azúcar blanca
- 60 gramos de mantequilla
- 20 gramos de levadura prensada fresca
- 2 huevos, los míos eran L
- 280 gramos de harina de fuerza
- 1/2 cucharadita de salPara la cocción:
- 750 gramos de agua para el vapor Para pintar si los terminamos al horno: - 1 huevo  PREPARACIÓN: 1) Poner la leche, el azúcar y la mantequilla en el vaso, programar 1 minuto, 37º, velocidad 2.  2) Agr...