Cuchareo con estas calores …"""""
Siiii !!!!!,
Una rica olla gitana, no se la salta un galgo, ni en verano, ni en invierno, menos jajajja.
Es un guiso típico murciano a base de verduras y legumbres , así que estamos tomando un plato sano y equilibrado
Que rica …
 
Ingredientes : ( 6 raciones )

3 dientes de ajo.
150 gramos de cebolla.
50 gramos de aceite de oliva.
150 gramos de tomate cortado en trozos.
1 cucharada de pimentón.
1 cucharada de harina.
1 ramita de hierbabuena.
150 gramos de calabaza totanera en trozos.
150 gramos de judías verdes partidas en trozos.
1 patata chascada.
1 cucharadita de sal.
1 pellizco de pimienta, molida.
500 – 600 gramos de agua, hasta cubrir la verdura. 2 peras pequeñas ( opcional ). Yo no le he puesto.
400 gramos de garbanzos cocidos en conserva ( lavados y escurridos )
400 gramos de judías blancas cocidas en conserva ( lavadas y escurridas)

 
Preparación :

Pon en el vaso los ajos y programa 3 seg/ vel. 7. Retira del vaso y reserva.
Pon en el vaso la cebolla y el aceite y programa 6 seg/ vel. 4. Con la espátula, baja los restos de cebolla de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
Agrega el tomate y programa 7 minu/ Varoma ( 120 TM-5 )/ vel. 1 
Añade el pimentón, la harina y la hierbabuena y mezcla programando 5 seg/ vel. 3.
Incorpora la calabaza, las judías verdes, la patata, la sal y la pimienta y cubre con agua. Programa 30 minu/ varoma ( 120 TM-5 )/ giro a...