PASTEL DE CARNE PICADA Y TORTILLA DE PATATA
Si os digo que este pastel de carne picada y tortilla de patata además lleva queso y bacon… sí, seguro que empezáis a salivar, como yo estoy haciendo ahora a pesar de que lo comí ayer mismo. Evidentemente es una bomba de calorías y colesterol, no recomiendo a nadie usarlo de plato de diario. Pero está bien rico y comer un trocito de tanto en cuanto tampoco será para llevarse las manos a la cabeza. Yo os lo propongo como plato cuando tengáis invitados o alguna celebración, pues si os ponéis a cortar “en rebanadas”, cunde bastante. Las cantidades están pensadas para un molde de unos 30x11x7, pero yo en esta ocasión usé dos más pequeños y lo repartí.

Pastel de carne picada y tortilla de patata   Imprimir Tiempo prepraración Tiempo cocinado 60 minutos Tiempo total 1 hora   Autor: CocinaThermomix.es Tipo de receta: Calientes Cocina: Internacional Raciones: 8 Ingredientes 24 lonchas de bacon aproximadamente. 400g de carne picada. 1 lata de pimientos de piquillo. 4 lonchas de queso. 1 cebolla. 2 patatas grandes (unos 250g) cortadas como para tortilla. 3 huevos. 60g de aceite. Sal y pimienta. 2 cucharadas soperas de tomate frito. Instrucciones Colocar las tiras del bacon desde el centro del molde hacia afurera (quedarán colgando). Picar la cebolla durante 4 segundos a velocidad 4. Bajarla de las paredes del vaso al fondo con ayuda de la espátula. Agregar el ace...