Reciclaje de comida – paté vegetariano de berenjena
Paté vegetariano de berenjena
Vamos a reciclar o aprovechar unas berenjenas, haciendo un paté vegetariano de berenjena.
Ingredientes:
Sobras de berenjenas (asadas, cocidas o rebozadas)
2 dientes de ajo
2 yemas de huevo
Zumo de medio limón
Cucharadita de perejil picado
Aceite de oliva (equivalente a medio vaso de vino, más o menos)
Sal y pimienta
Tostas de pan para untar
Preparación:
Quitar la piel de las berenjenas, trocearlas y ponerlas en el vaso de la batidora.
Picamos los ajos y los incorporamos.
Agregamos las yemas de huevo y el zumo de limón.
Empezamos a batir, vertiendo el aceite de oliva en hilo, como si estuviéramos haciendo una mayonesa, hasta conseguir una crema homogénea y espumosa. Salpimentamos a nuestro gusto.
Ponemos en tacitas individuales o en una grande para compartir, y lo decoramos con perejil picado.
Servimos fría acompañada de tostas de pan.
Aprende a re-utilizar o reciclar restos de comida
Pulsa en la imagen y descubre cuantas maneras hay de reciclar y aprovechar los restos de comida.
Lo más visto
Sigueme en Facebook
FacebookOtras recetas
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Lo más visto HOY
Pastel de verano con pan de moldeEl mejor flanEnsaladilla rusa expressReciclaje de comida – paté vegetariano de...
Fuente de la noticia:
recetasconthermo
URL de la Fuente:
http://recetasconthermo.com/
-------------------------------- |
Filloas con Thermomix ®: Antroido Pequeno / Carnaval Pequeño |
|
¿Tienes 15 minutos" #thermomix #cookidoo #recetas #thermomixtm6 #cocina
17-05-2024 08:07 - (
thermomix tv )
??? LASSI DE MANGO ??? RECETA DE LA INDIA con Thermomix® #TM6 #TM5 #TM31 ?
16-05-2024 07:55 - (
thermomix tv )