Sangre encebolladaLa sangre encebollada es un plato típico de Andalucía. La sangre con tomate es la receta de la sangre encebollada, enriquecida con el sabor del tomate, que hace esta receta más sabrosa. La sangre cocida que necesitamos para esta receta la podemos encontrar en cualquier carnicería y es rica en hierro. En 20 minutos tenemos listo un plato de sangre con tomate con thermomix para 4 personas. La sangre de pollo tiene proteínas de alto valor nutritivo, que junto con el zinc y el hierro, combaten la anemia, ayudan al buen desarrollo celular y brindan al cuerpo defensas contra distintas enfermedades.Sangre encebollada  ImprimirAutor: CocinaThermomix.esTipo de receta: CalientesCocina: InternacionalRaciones: 4Ingredientes70 gr. Aceite de Oliva200 gr. Cebolla2 Dientes de ajo½ Kg. Sangre cocida50 gr. Tomate frito50 gr. Vino blanco1 pellizco de salInstruccionesPoner el aceite 5 min. Tª 100, Vel. 1.Añadir la cebolla y triturar 5 segundos a Vel. 5. Programar 10 min. Tª 100, Vel. 1.Poner la Mariposa y introducir la sangre troceada y la sal. Programar 10 min. Tª 100, Giro a la izda., Vel. Cuchara.Incorporar el tomate frito y el vino, y programar 2 min. Tª 100, Giro a la izda, Vel. Cuchara.3.5.3208    La receta Sangre encebollada aparece primero en Cocina con Thermomix.
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