Solomillo wellington de rape con jamón ibérico y pesto rosso
Esta receta tan rica y original es perfecta para estas fiestas. Un solomillo de rape con jamón ibérico, pesto rosso y envuelto en un hojaldre de Buitoni. Muy sencilla, rápida e ideal para triunfar en la mesa navideña.
Para preparar el pesto rosso, utilizamos los siguientes ingredientes: tomates secos, albahaca, parmesano y piñones.
Después extendemos la masa de hojaldre Buitoni, ponemos encima una capa de jamón ibérico y el pesto rosso. A continuación, añadimos el solomillo de rape, previamente salpimentado, y enrollamos el hojaldre dejándolo bien cerrado. Lo pintamos con huevo batido y terminamos dándole un toque de decoración con trozos de hojaldre o con semillas.
Con el horno precalentado a 210?C, lo introducimos en el horno unos 20- 25 min hasta que el hojaldre esté dorado y el rape hecho. Dejamos que enfríe unos minutos antes de cortar y listo para disfrutar. ¡Con Buitoni triunfarás! Crujiente en el exterior y jugoso y delicioso en el interior. Una combinación muy rica y original que os va a encantar.
Preparación 15 min
Total 35 min.
Raciones 4
30 g de tomates secos
30 g de albahaca fresca
50 g de piñones crudos
2 dientes de ajo
50 g de queso parmesano en trozos
70 g de tomate frito
60 g de aceite de oliva virgen extra
1 masa de hojaldre Buitoni
100 gr de jamón ibérico en lonchas
1 solomillo de rape
sal
semillas variadas
1 huevo
Preparación solomillo Wellington de rape
1
Colo...
Fuente de la noticia:
blogosferathermomix
URL de la Fuente:
http://blogosferathermomix.es/trucosdecocinathermomix/
-------------------------------- |
Cómo acceder gratis a Cookidoo® la plataforma oficial de recetas de Thermomix® |
|
¿Tienes 15 minutos" #thermomix #cookidoo #recetas #thermomixtm6 #cocina
17-05-2024 08:07 - (
thermomix tv )
??? LASSI DE MANGO ??? RECETA DE LA INDIA con Thermomix® #TM6 #TM5 #TM31 ?
16-05-2024 07:55 - (
thermomix tv )