Buenas tardes cocinillas!!
Ya sabéis que en casa tenemos el día de pasta de la semana!! jejejje La mayoría de las veces repetimos nuestras recetas de pasta favoritas, pero de vez en cuando probamos alguna cosilla nueva.  Que el arroz negro es mi favorito tampoco es ningún secreto, y en general, todas las recetas que lleve eso, el arroz negro o fideua negra... me suelen encantar.  Hoy hemos preparado una receta también "negra" pero un poquito diferente.  Basicamente es una preparación basica de calamares en su tinta que los hemos mezclado con unos tallarines "normales" y el resultado ha sido un platazo!!
Ingredientes.
(para 2 personas)

Ingredientes:
(para 2 personas)
- 300 gr. de calamares o 2 tubos de calamar
- 1/2 cebolla - 1 ajo
- 1 cucharada de tomate triturado
- 60 gr. de vino blanco
- una cucharadita de maizena
- una cucharada de aceite de oliva
- 2 sobres de tinta de calamar
- sal
- pimienta
- 150 gr. de tallarines
- perejil fresco

Preparación de los calamares en Thermomix:
Introducimos la cebolla cortada a trozos en el vaso con el ajo y el aceite.  Trituramos 7 segundos velocidad 4.  Sofreímos 8 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Añadimos el tomate y una pizca de sal.  Programamos 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara.

Añadimos los calamares, el vino blanco, una cucharada de maizena, la tinta de calamar y una pizca de pimienta al gusto. Añadimos la mariposa...