En esta época del año apetece un plato calentito, y os presentamos una crema de calabaza ligera y muy sabrosa.

A los críos les ha gustado, y es una buena forma que coman verduras en esta época del año.

He buscado en varias webs el valor energético que aporta 100 gr de calabaza y son pocas calorias unas 35.

La receta la había visto en una web hace tiempo, pero cuando me he decidido a realizar la receta no la he encontrado, así que la he sacado de una web que me ofrece todas las garantías Mis Thermorecetas

Elaboración

1 puerro

30 gr de aceite de oliva

2 zanahorias medianas
2 patata medianas

450 gr de calabaza

sal y una pizca de pimienta

500 gr. de agua (se puede poner también nata y rebajar la cantidad de agua)

Elaboración

Ponemos el puerro cortado en trozos (solo parte blanca) en el vaso y lo picamos programando 3 segundos a velocidad 5. Tendremos que bajar los restos adheridos al vaso con la espátula.

A continuación añadimos los 30 gr de aceite y programamos 8 minutos, temperatura 100º y velocidad 2.

Mientras tanto pelamos las patatas, las zanahorias y la calabaza. Lo troceamos todo y reservamos en un bol.

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