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Panettone sin gluten

Panettone sin gluten

El panettone tiene su origen en Italia, es típico de la época navideña, es como un pan dulce muy especial, tierno, jugoso, delicioso para disfrutar de sus sabores junto a una taza de té o chocolate caliente.Nunca me había atrevido a prepararlo pero...
Thermomix - 2024-01-08 06:50:26
Tarta de membrillo y frutos secos

Tarta de membrillo y frutos secos

Nos vamos acercando poco a poco a los días fuertes de Navidad, donde esta tarta que te traigo hoy te va a venir fenomenal para presentarla a tus invitados o a la casa donde vayas de invitada.A priori igual te parece complicada o laboriosa pero para...
Thermomix - 2023-12-24 07:06:06
Tacos sobre lechuga

Tacos sobre lechuga

Muchas veces nos complicamos para un aperitivo o una comida o cena de picoteo, así que hoy te traigo una receta que te sacará de muchos apuros y con la que triunfarás.De base usamos unas hojas de cogollos de lechuga y para rellenar hacemos por una...
Thermomix - 2023-12-05 12:13:29
Pan rápido de boniato sin gluten

Pan rápido de boniato sin gluten

El pan de hoy se caracteriza por su sabor a boniato (me encanta) y por su rapidez, ya que apenas tiene que levar porque se usa levadura química en vez de levadura de panadería.Como ingredientes principales tenemos el boniato, el trigo sarraceno y la...
Thermomix - 2023-12-05 12:13:29
Bizcocho tipo brownie sin gluten

Bizcocho tipo brownie sin gluten

Aquí regreso con una receta dulce, para cuando apetezca tomar algo de dulce pues a ser posible que sea casero, siempre me es bueno experimentar para ofrecerte recetas de todos tipos.El brownie normalmente lleva nueces dentro, en esta ocasión no...
Thermomix - 2023-11-23 19:04:46
Crema fría de lombarda y pera

Crema fría de lombarda y pera

Llegando a finales de julio y con este calor que está haciendo seguro que sólo piensas en recetas fresquitas, ligeras y con muchas vitaminas, así que te traigo una idea para tu repertorio de cenas y comidas frescas, una maravillosa crema de col...
Thermomix - 2023-11-23 19:04:52
Pan de centeno sin gluten

Pan de centeno sin gluten

Seguro que has pensado que me había confundido con el nombre de la receta porque sin gluten y centeno nunca van de la mano pero en esta ocasión he intentado acercarme a un auténtico centeno, por su color, por sus notas de sabor, por su textura más...
Thermomix - 2023-11-23 19:04:47
Coliflor rebozada crispy o alitas veganas en airfryer

Coliflor rebozada crispy o alitas veganas en airfryer

Esta receta me parece fascinante para comer coliflor de forma distinta, para picotear, para poner de entrante en tu comida o cena...cualquier opción que elijas es estupenda.Si me conoces o sigues en redes te habrás enterado que hace pocos días,...
Thermomix - 2023-11-23 19:04:44
Risotto de sobrasada y calamar

Risotto de sobrasada y calamar

Este arroz es muy especial porque une sabores de mi tierra (Málaga) y de mi isla favorita (Menorca) ya que por una parte tenemos calamares de Málaga y por otra sobrasada de Menorca.Los calamares por si solos le dan un sabor espectacular a cualquier...
Thermomix - 2023-11-23 19:04:48
Pesto vegano de pistachos

Pesto vegano de pistachos

Me encanta el pesto, lo encuentro muy versátil, con muchos usos y muchas variantes, una de ellas es la que te traigo hoy, mi versión vegana del pesto de pistachos.La receta original de pesto lleva queso parmesano, es cierto que le da un punto...
Thermomix - 2023-11-23 19:04:50
Bollitos de boniato asado sin gluten

Bollitos de boniato asado sin gluten

Hoy traigo unos bollitos para que tus desayunos hagan que el día empiece con buen color y sabor, sabor a pan de verdad, con su toque de boniato asado.Es verdad que ya es fácil encontrar boniatos todo el año pero siempre el otoño es la época en que...
Thermomix - 2023-11-23 19:04:45
Tarta oreo sin gluten y sin lácteos para el 13 cumpleaños del blog

Tarta oreo sin gluten y sin lácteos para el 13 cumpleaños del blog

Ha llegado el 18 de Agosto, día especial porque tal día como hoy hace 13 años (Año 2010) que empezó a construirse mi blog, mi niño bonito, que ha ido creciendo con muchos cambios en la alimentación, tendiendo a lo que es hoy, recetas saludables, sin...
Thermomix - 2023-11-23 19:04:51
Fiambre de pechuga de pavo

Fiambre de pechuga de pavo

Cuando veas esta receta no volverás a comprar fiambre de pechuga de pavo, te lo aseguro. Si te fijas en los que venden, el porcentaje de carne siempre es un %, creo que el que mayor porcentaje he visto es un 96% y si te preguntas que contiene el 4%...
Thermomix - 2023-11-23 19:04:47
Muffins de calabacín y chocolate en Airfryer

Muffins de calabacín y chocolate en Airfryer

Hoy traigo una receta dulce y saludable sin gluten, sin lácteos y con muy poca azúcar, hechos en la freidora de aire, maravillosos quedan.Lo de sin gluten y sin lácteos lo has debido intuir ya que todas mis recetas desde 2019 son sin...
Thermomix - 2023-11-23 19:04:48
Ñoquis con pesto, langostinos y tomates secos

Ñoquis con pesto, langostinos y tomates secos

Ha llegado septiembre, el mes en que muchos empiezan rutinas de comida, de buenos propósitos saludables, sin tener que emplear mucho tiempo en la cocina, así que aquí te traigo la receta ideal.Esta receta es rápida, completa y queda de vicio, tan...
Thermomix - 2023-11-23 19:04:49
Ceviche de rosada malagueña

Ceviche de rosada malagueña

Hoy traigo mi versión malagueña del ceviche peruano, que como su nombre indica se supone es originario de Perú pero ojo que la RAE  cuenta que quizás proviene del andalusí as-sukkabag y del mozárabe iskêbech. Es decir, escabeche. Por tanto quizás...
Thermomix - 2023-11-23 19:04:45
Sopa fría de zanahoria

Sopa fría de zanahoria

Agosto está llegando a su fin y seguimos con temperaturas alta, lo que hace que apetezcan platos fresquitos y ligeros, así que te traigo una gran recomendación con la receta de hoy...una sopa fría que te llenará de vitaminas y te pondrá guap@ por...
Thermomix - 2023-11-23 19:04:51
Maxi cookies sin gluten con mantequilla de cacahuete

Maxi cookies sin gluten con mantequilla de cacahuete

Que mejor que una receta dulce y a la vez saludable para celebrar el finde, así que no te resistas que llega la cookie, la maxi cookie con su punto de mantequilla de cacahuete y por supuesto sin gluten y sin lácteos. Estas galletas las hice hace un...
Thermomix - 2023-07-14 22:16:45
Pavo thai con piña, coco y brócoli

Pavo thai con piña, coco y brócoli

Con este plato vas a viajar a través de los sentidos, vas a descubrir sabores de Thailandia, una mezcla de especias que hacen de este viaje de los sentidos muy especial por su combinación de ingredientes.Siento mucha tracción por Thailandia, por su...
Thermomix - 2023-05-26 22:21:11
Gnocchi de coliflor con pesto

Gnocchi de coliflor con pesto

Ahora que estamos en época de "operación bikini" todo el mundo quiere recetas ligeras, sin muchas calorías, que sacien, que estén ricas...pues aquí llega esa receta que tanto deseas, llegan los gnocchi de coliflor.Si sigues mis recetas, verás que...
Thermomix - 2023-05-26 22:21:23
Chile con proteína de guisante y guarnición de arroz integral

Chile con proteína de guisante y guarnición de arroz integral

Soy muy fan de la cocina mexicana, de los burritos, las frutas, de un buen plato de chile y ahí entra en juego esta receta, un chile clásico pero sustituyendo la carne por proteína vegetal de guisante texturizada.La proteína de guisante funciona de...
Thermomix - 2023-05-26 22:21:00
Lomo en salsa de calabaza y calabacín

Lomo en salsa de calabaza y calabacín

Cuando quieres cocinar un plato de carne pero le quieres meter verduras y que resulte exquisito, aquí tienes la idea que buscas..lomo en salsa de calabaza y calabacín, espectacular de bueno y sabroso.La calabaza siempre le aporta buen punto a todas...
Thermomix - 2023-05-26 22:21:14
Potaje de alubias pintas con costillas

Potaje de alubias pintas con costillas

Ha llegado el frío, es imprescindible que en nuestro menú haya un guiso calentito, un potaje que alimente el cuerpo y el alma, que nos de buen alimento para que nuestras defensas no se resientan y se bajen.El plato de hoy va dedicado a la tía Pili,...
Thermomix - 2023-05-26 22:21:02
Bizcocho de zanahoria con cobertura de chocolate y cacahuete (sin gluten y sin lácteos)

Bizcocho de zanahoria con cobertura de chocolate y cacahuete (sin gluten y sin lácteos)

Esta receta va a ser la que más tiempo he tardado en escribir...cuando de entrada la tenía ya redactada le di por error a una tecla y el simpático de blogger me lo borró todo..estaba básicamente al final...voy de nuevo ..El bizcocho de zanahoria es...
Thermomix - 2023-05-26 22:21:17
Roscos de vino sin gluten

Roscos de vino sin gluten

Uno de los dulces que no pueden faltar en tu mesa en Navidad, son los roscos de vino que este año te traigo su versión sin gluten, sin manteca y sin azúcar (sólo llevan el rebozado de azúcar glass).El vino que le he puesto ha sido un Pedro Ximénez...
Thermomix - 2023-05-26 22:21:05
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