En el vídeo de hoy veréis cómo elaborar una delicada crema de calabacín. La serviremos con unos daditos de tomate natural que serán los sustitutos de los tradicionales picatostes.
Puede servirse caliente, templada o fría y es ideal para este periodo en el que encontramos los calabacines a buen precio y los tomates están en plena temporada.

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¿Y de segundo" A ver qué os parece esta receta: huevos rellenos de surimi, aceitunas y atún.

Crema de calabacín con tomate naturalImprimir recetaSencilla, económica y deliciosa crema de calabacín. La serviremos con tomate natural.Ascen JiménezCocina: tradicionalTipo de receta: cremasCalorias: 380Raciones: 4Tiempo de preparado: 10MTiempo de cocinado: 40MTiempo total: 50MIngredientesPara la crema:50 g de cebolleta30 g de aceite de oliva virgen extra100 g de patata pelada500 g de calabacín500 g de caldo de verdurasUnas hojas de perejilPara el tomate:1 tomateUnas hojas de perejil10 g de aceite de oliva virgen extraSalPreparaciónPonemos en el vaso la cebolleta. Programamos 5 segundos, velocidad 5. Bajamos con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso. Añadimos 30 g de aceite de oliva virgen extra. Programamos 3 minutos, 120º, velocidad 1.
Añadimos la patata, en trozos. También incorporamos el calabacín troceado. Pro...