La receta que os proponemos, además de colorida, está cargada de sabor. Lleva zanahoria, berenjena, calabacín y también garbanzos. Todos estos ingredientes irán mezclados con nuestro protagonista de hoy: el cuscús.
Se prepara todo en el vaso de la Thermomix y os adelanto que es un plato vegetariano, vegano y sencillo de elaborar. En el vídeo podéis ver todos los detalles.

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El cuscús lo hidrataremos en agua a la que pondremos un poco de sal y también cúrcuma, de ahí el color amarillo o anaranjado de adquiere.

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Cuscús con verduras y garbanzosImprimir recetaUna receta vegetariana cargada de color y de sabor.Ascen JiménezCocina: africanaTipo de receta: verdurasCalorias: 280Raciones: 4Tiempo de preparado: 10MTiempo de cocinado: 30MTiempo total: 40MIngredientes1 diente de ajo1 guindilla40 g de aceite de oliva virgen extra150 g de zanahoria en cubitos (peso una vez peladas)290 g de berenjena troceada en cubitos380 g de calabacín, también en cubitos150 g de garbanzo...