Si algo bueno tiene la pasta es que con ella podemos hacer infinidad de platos diferentes. Hoy os propongo unos espaguetis con hierbas aromáticas dignos de un buen restaurante italiano.
Veréis que la receta es muy sencilla y que se hace con pocos ingredientes que además son económicos… pero el resultado es un plato de pasta que no tiene nada que envidiar a los más tradicionales.

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Espaguetis con hierbas aromáticas
Una receta de pasta sencilla pero muy rica. Se hace con pocos ingredientes, la mayoría de ellos económicos.

Autor: Ascen Jiménez

Cocina: Italiana
Tipo de receta: Pasta
Raciones: 4

Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado:  30 m
Tiempo total:  30 m

Ingredientes
40 g de miga de pan
2 ramilletes de albahaca
1 ramillete de perejil
1 poco de romero fresco
Aceite para freír
1 diente de ajo
3 cebolletas
50 g de aceitunas negras y algunas más para decorar (opcional)
30 g de aceite de oliva virgen extra (y otros 10 para cuando servimos)
4 anchoas
30 g de queso

Preparación

Ponemos la miga de pan en el vaso y la trituramos con tres golpes de turbo. Sacamos y reservamos.
Lavamos las hierbas aromáticas, las secamos delicadamente y reservamos un poco de albahaca.
Ponemos en el vaso el romero, el perejil y parte de la albahaca. Programamos 10 segundos, velocidad 7. Reservamos con el pan triturado.
Ponemos abundante aceite en una sartén y freímos las hojas de albahaca. Las vamos dejando e...