Las espinacas a la crema es una receta sencilla, queda muy suave con la bechamel y el huevo es un reclamo para animar a tomar verdura a los más pequeños de la casa.

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La verdad es que quedan deliciosas, de hecho, las espinacas no es un plato que le entusiasme a mi marido ni a mi hija mayor aunque de esta forma les encanta. 

Normalmente la preparo con espinacas congeladas, previamente descongeladas. Aunque alguna vez las hago con espinacas recién cocidas. Los pasos a seguir son los mismos.

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Espinacas a la cremaImprimir recetaUn plato muy completo para que los niños se inicien con las verdurasSilvia BenitoTipo de receta: verdurasRaciones: 6Tiempo de preparado: 10MTiempo de cocinado: 18MTiempo total: 28M
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Ingredientes1-2 dientes de ajo500 g de espinacas congeladas (previamente descongeladas)50 g de aceite de oliva virgen extra1 cucharadita de sal50 g de harina500 g de leche30 g de mantequillaun pellizco de nuez moscadaun pellizco de pimienta6 huevos50 g de queso ralladoPreparaciónDescongelamos las espinacas, las escurrimos bien y secamos con papel de cocina.
Ponemos los ajos en el vaso y programamos 5 segundos, velocidad 7. Bajamos los restos de ajo hacia las cuchillas y añadimos el aceite, programamos 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.
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