Esta receta de puerros con huevos duros es muy sencilla de hacer. Además, al cocinarse al vapor, la verdura queda con más sabor y con todas sus propiedades.
Este plato se puede acompañar también de unas patatas cocidas y así tendremos un plato muy completo para preparar una cena ligera.
Va acompañado de un aliño a base de mantequilla derretida. A mi particularmente no me agrada pues no estoy acostumbrada a cocinar con ella, así que prefiero sustituirla por un chorro de un buen aceite de oliva o por alguna salsa como mayonesa o salsa tártara.

Además, si lo hacemos con antelación y lo dejamos enfriar, es una buena opción para el verano.
Puerros con huevos durosImprimir recetaUn plato fácil a base de verduras.Silvia BenitoTipo de receta: verdurasRaciones: 4Tiempo de cocinado: 38MTiempo total: 38MIngredientes6 puerros (solo la parte blanca)4 huevos500 g de agua200 g de mantequillaSal al gustoPimienta para espolvorearPreparaciónEchamos el agua en el vaso y calentamos 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 2. Mientras, ponemos en el varoma los puerro bien lavados y cortados en 3 trozos.
Transcurrido el tiempo, ponemos dentro del vaso  el cestillo con los 4 huevos y situamos encima el varoma. Programamos 25 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.
Al terminar colocamos los puerros y los huevos partidos en cuartos en una bandeja y sazonamos al gusto.
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