Los buñuelos son una apuesta segura: dorados y crujientes siempre desaparecen. Si quieres que sean aún más irresistibles añade manzana para conseguir unos Buñuelos de Manzana Thermomix.

Comer fruta no es la mayor afición de mis hijas. Sobre todo las manzanas: les gustan pero se aburren de comerlas y por eso recetas como esta me ayudan a que el bol de frutas de casa baje en número.

En cuanto al tipo de manzana, puedes utilizar la variedad que más te guste. Las variedades más dulces como la golden, la reineta o las rojas, tipo Blancanieves ;-) están en consonancia con los postres. Pero si te gustan puedes utilizar las manzanas verdes, tipo Granny Smith, que son un poco ácidas y contrastarán con el dulzor del buñuelo. Siempre puedes probar con distintos tipos de manzana y comprobar cuál te gusta más!
Ingredientes- 6 Manzana

Para la masa:
- 2 cubiletes Canela
- 60 gr Azúcar
- 2 Huevo
- 1 sobre Levadura
- 150 gr Harina
- 1 cucharadita Sal
- 150 gr Leche
- Aceite de girasol (para freír)

Cómo preparar Buñuelos de Manzana ThermomixLava y pela las manzanas. Elimina el corazón y córtalas en rodajas finas.

Mezcla en un bol la canela, el azúcar y las manzanas cortadas. Deja macerar.

Echa en el vaso los huevos, la leche y la sal. 2 Min. Vel. 4.

Añade la harina y la levadura. 2 Min. Vel. Cuchara.

Vierte la masa en un plato hondo.

Escurre las manzanas, pasa por harina y por la masa y fríe en una sartén con aceite caliente. 1 Min. cada pieza.

Saca de ...