Cocer quinoa en el Thermomix es rápido y muy sencillo. Yo la uso mucho para ensaladas, tiene un sabor muy especial, como a nuez que me gusta mucho. Además es una gran alternativa sin gluten para celíacos o intolerante. Este pseudocereal de origen andino, ya es frecuente en nuestro país y es fácil encontrarlo en cualquier supermercado. Me encanta probar cosas distintas y la quinoa ha llegado para quedarse.
Me gusta mucho combinarla con verduras, a modo de tabuleh y también como su fuese pasta en una ensalada. Combina bien con todo y da a nuestros platos un punto especial delicioso.

Preparación 1 min. Cocinado 18 min.
Total 19 min.

Raciones 6

200 gr de quinoa
800 gr de agua
2 cucharaditas de aceite de oliva
Sal al gusto

Preparación quinoa en Thermomix
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Pesar la quinoa en el vaso del Thermomix. Retirar ya lavar bien escurriéndola en un colador de malla fina. Verter otra vez en el vaso con el resto de los ingredientes. Programar 18 minutos/100ºC/giro inverso/velocidad 1. Escurrir y usar como se prefiera.

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