Miércoles de truco y esta vez vengo con un truco que vamos a utilizar mucho en los meses de calor, ya que es la época en la que más nos apetecen platos fresquitos y sobretodo ensaladas. Con todos los que somos en casa cortar lechuga a veces se convertía en un proceso un poco aburrido para mí y os puedo asegurar que desde que corto la lechuga con mi Thermomix comemos ensalada más que nunca en la vida porque en cuestión de poquísimos segundos tengo mi lechuga lista para mezclar con los ingredientes que quiera.

Preparación 2 min.
Cocinado 1 min.
Total 3 min.

hojas de lechuga
agua

Cómo cortar lechuga 1
Ponemos las hojas de lechuga lavadas en el vaso y las cubrimos de agua sin sobrepasar la marca de 1 litro para evitar que las hojas de arriba se queden sin cortar. Programamos 4 seg/vel 4 y las escurrimos en un colador o bien con una centrifugadora de lechuga.

Algunas aclaraciones
Puedes hacer esta misma operación con hojas de espinaca o col.
Si vas a cortar mucha cantidad es mejor que repitas el proceso las veces que consideres con el fin de obtener un corte lo más homogéneo posible.

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