Los chips de calabacín es una de esas cosas que te da mucha rabia no haber descubierto antes ya que no os imagináis lo sabrosos que están y que acompañamiento tan saludable para cualquier plato de carne, pollo o pescado. Además ahora que estamos en plena operación bikini os aseguro que estos chips de calabacín son lo más ligero que os podéis imaginar, casi tanto como cualquier ensalada.
Y como casi todo en cocina, puedes darle tu toque personal añadiendo o restando ingredientes. Así por ejemplo puedes añadir ajo o cebolla picada, perejil o pimienta al rebozado de los calabacines. Yo los he hecho ya un montón de veces y os aseguro que nunca los he hecho de la misma manera.
Esta que os traigo hoy es la receta que más ha gustado en casa, a los pequeños y a los mayores y es por ese motivo que quería compartirla con todos vosotros
Preparación 10 min.
Horneado 15 min.
Total 25 min.

Raciones 4 raciones

300 gr. de calabacín
200 gr. de leche
75 gr. de pan rallado
40 gr. de queso parmesano
1 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de sal
pimienta negra recién molida

Preparación chips de calabacín
1
Lo primero que vamos a hacer es precalentar el horno a 200ºC. y forrar una bandeja de hornear con un trozo de papel sulfurizado.
2
Lavamos el calabacín y sin quitarle la piel cortaremos rodajas de unos 2 mm. y las dejaremos sumergidas en la leche durante 10 minutos.
3
Ponemos en el vaso e...