Este que os traigo hoy es de esos platos que desaparecen de la fuente nada más salir del horno. Esperan lo justo para no quemarse porque desde el mismo momento en que el hojaldre comienza a desprender su característico aroma a través de la ranura de la puerta del horno, el la puerta de la cocina parece formarse una cola a la espera de que se terminen de cocinar de estas fantásticas espirales de hojaldre y carne. Creerme además que no tienen complicación alguna y sirven tanto como un aperitivo como de plato principal acompañado de una ensalada fresquita o de cualquier plato de verdura que se te ocurra.

Preparación 10 min.
Cocinado 35 min.
Total 45 min.

Raciones 6 personas

100 gr. de cebolla
1 diente de ajo
30 gr. de aceite de oliva 500 gr. de carne picada de ternera, pollo o cerdo
1 cucharadita de tomate concentrado
100 gr. de queso cheddar rallado
500 gr. de masa de hojaldre estirada en dos planchas rectangulares
sal y pimienta negra recién molida
1/2 cucharadita de orégano
1 huevo para pintar la masa

Preparación espirales de hojaldre y carne
1
Precalentamos el horno a 200ºC.
2
En el vaso ponemos la cebolla, el ajo y el aceite y programamos 3 seg/vel. 4. Acto seguido volvemos a programar 5 min/120ºC/vel 1.
3
Añadimos al vaso la carne picada, el tomate concentrado, la sal y la pimienta y programamos 10 seg/vel 3 con giro inverso activado. Retiramos la mezcla del vaso y reservamos en un bo...