Bacalao en salsa verde súper rico con muy poco esfuerzo, toma nota!

Este plato de pescado me parece perfecto para una cena entre semana, se hace de forma muy sencilla en el varoma mientras la salsa se cocina en el vaso del Thermomix. El típico pescado jugoso, rico y con una buena salsita para mojar pan, me encanta! Además se puede preparar con merluza o con otro pescado, fresco o congelado; y quedará delicioso.  Esta receta típica vasca se ha cocinado siempre en mi casa ( sobre todo con merluza) pero esta versión con bacalao es mi favorita.
El bacalao es un pescado que me gusta mucho, fresco, desalado… e incluso el congelado que siempre tengo en mi nevera y descongelo antes de opinar en el varoma. Ajo, cebolla, perejil, caldo de pescado… delicioso!
Preparación 10 minutos.
Cocinado 20 minutos
Total 30 minutos

Raciones 6

6 lomos de bacalao ( fresco o congelado)
50 gr de aceite de oliva
300 gr de cebolla cortada en trozos
2 dientes de ajo
75 gr de vino blanco
400 gr de caldo de pescado
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de maicena
Perejil picado

Preparación bacalao en salsa verde
1
Colocar el pescado en el recipiente varoma. Reservar.
2
Poner en el vaso del Thermomix el ajo, la cebolla y el aceite y programar 4 segundos/velocidad 4. Bajar los ingredientes al fondo del vaso y programar 7 minutos/100 º/velocidad 1. 
3
Añadir el vino blanco, al caldo y la sal y programar 8 segundos/v...